Le 3 mars 2022
C’est la pleine saison des agrumes. Et le thym commence à fleurir…
Le Café des Jardiniers vous propose une recette associant les deux pour une boisson à déguster sans modération !
Les ingrédients
Pour un litre de citronnade :
15 citrons environ
Une botte de thym
La recette
Faire infuser le thym dans 25 à 30 cl d’eau portée à ébullition (comme pour une tisane).
Recouvrir afin que l’infusion soit optimale, et laisser infuser au moins 20 minutes.
Découper les citrons en deux et les presser pour en extraire le jus.
Lorsque le jus de citron est prêt, mélanger avec l’infusion de thym.
Mettre en frais.
La dégustation
Verser 10 cl de citronnade dans un verre. Ajouter un peu de sucre liquide et quelques glaçons. Diluer avec de l’eau.
Votre boisson est prête. Il n’y a plus qu’à goûter !
Suggestion du Café des Jardiniers
En hiver, vous pouvez également servir cette citronnade au thym chaude, avec un peu de miel.
Le Café des Jardiniers est ouvert tous les jours, toute l’année (sauf le 25 décembre).
Restauration de 12h à 14h30.
Bar-salon de thé de 10h30 jusqu’à 1h avant la fermeture du Jardin.
Le restaurant est réservé aux visiteurs du Domaine du Rayol
et ne prend pas de réservations, sauf pour les groupes.
