Le 23 septembre 2022
C’est le dessert le plus plébiscité du Café des Jardiniers : le fameux moelleux au chocolat noir, qui a l’avantage de convenir au plus grand nombre puisqu’il est sans gluten. Inutile d’y résister !
Les ingrédients (pour environ 10 portions)
4 œufs
400 g de chocolat noir
200 g de beurre
200 g de sucre
200 g de maïzena
La recette
Dans un grand récipient, battre les 4 œufs puis incorporer le sucre et la maïzena. Réserver.
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Mélanger les deux préparations.
Verser la préparation ainsi obtenue dans des petits moules individuels.
Laisser cuire pendant 10 minutes au four à 200 degrés.
Vos moelleux sont prêts !
La dégustation
Vous pouvez servir ces moelleux tièdes avec une boule de glace et de la chantilly pour encore plus de gourmandise.
Le Café des Jardiniers est ouvert tous les jours, toute l’année (sauf le 25 décembre).
Restauration de 12h à 14h30.
Bar-salon de thé de 10h30 jusqu’à 1h avant la fermeture du Jardin.
Le restaurant est accessible uniquement aux visiteurs du Domaine du Rayol
et ne prend pas de réservations, sauf pour les groupes.
